La FAUSAC fue establecida durante el periodo Revolucionario de 1944-1954, precisamente porque en esa década, era necesario contar con profesionales de la agricultura con estudios superiores, capaces de mejorar la producción y contribuir a la modernización de Guatemala.
Fue en 1954 cuando la FAUSAC se trasladó a la cuidad universitaria y ocupó el edificio que actualmente es sede del Centro de Aprendizaje de Lenguas de la Universidad (CALUSAC).
La Facultad de Agronomía, desde su fundación en 1950, ha tenido cuatro planes de estudio, los cuales se han modificado para adaptarse a los cambios que se han generado en la sociedad guatemalteca, así como en la Universidad de San Carlos en general y la Facultad en particular.
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